オオサカジン

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Posted by オオサカジン運営事務局 at

干し柿

2007年11月20日

先日、彩都にあるガーデニングのお店に行った時のこと・・・
入り口の通路にはずらっと朝採りの野菜が売られており、
その中で柿が売ってありました。

「渋柿用」と書いてあったので、
「作ってみよう!」と思い買いました。




まず、皮をピーラーで剥いて・・・

紐で、一個ずつへたにくくりつけて・・・

ハイ!出来上がり!




ベランダに吊り下げておきました。

一週間位で、表面が硬くなるので、まんべんなく「もみほぐす」そうです。
また、一週間位で同じ作業をして・・・
3~4週間で出来るそうですが・・・
はたして、うまく出来ますやら???





ブログに投稿する予定では無かったので吊るしている写真ばかりでスイマセン・・・  


Posted by ざえパパ at 18:38Comments(2)